فواید مصرف روزانه سبزی ها

خانه / اخبار / فواید مصرف روزانه سبزی ها
فواید مصرف روزانه سبزی ها

فواید مصرف روزانه سبزی ها

پیشگیری از سرطان

.اکثرسبزیجات دارای ویتامین سی فراوان هستند. این ویتامین نقش مهمی درپیشگیری از سرطان ها دارد. ویتامین سی به وفور در سبزی هایی مانند فلفل، بروکلی وگوجه فرنگی یافت می شود

سبزی ها حاوی مقدار قابل توجهی ازفیبر می باشند.فیبر موجود در سبزی ها در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش اساسی دارد.مواد سرطان زا با فیبر ترکیب شده واز بدن خارج می شوند .فیبر موجود در 

.سبزی ها به رشد باکتری های مفید روده نیز کمک می کند.البته باید اضافه نمود که مصرف بیش از اندازه مواد فیبردار در تغذیه عوارض و اختلالاتی در جذب املاح معدنی به همراه دارد

کمک به کاهش وزن

 .سبزی ها دارای کالری بسیار پایین میباشند، حجیم وسیرکننده هستند ومصرف زیاد آنان در مقایسه باسایر موادغذایی بسیار کمتر موجب افزایش وزن میشود

. امروزه حدودا" یک سوم از مردم جهان باچاقی ومشکلات آن روبه رو هستند ،از این رو مصرف مداوم و روزانه سبزی ها ومیوه ها برای پیشگیری از چاقی؛ ضروری واثربخش است

کاهش خطر ابتلا به دیابت

میوه ها وسبزی ها خصوصا سبزی های تازه قند بسیار کمی را دارا می باشند. قند درنوع های متفاوت آن در بدن به گلوکز تبدیل میشودواین پدیده موجب تغییرات در سطح قند خون می گردد بنابراین دانستن مقدارقند برای بیماران دیابتی ضروری است .مصرف سبزی ها تعادل قند خون را بسیارکمتر از سایر موادغذایی دچار تغییر وتحول میکند و موجب رسانیدن ویتامینها واملاح معدنی به بدن می گردد. بنابراین  مصرف سبزی ها در رژیم بیماران دیابتی وپیشگیری ازبیماری نقش مهمی را ایفا می نمایند